Mise à jour le 21.01.2023
CATALOGUE AROMATIQUES ET MEDICINALES
Depuis le 1er janvier 2022, nous ne travaillons plus sous mention Nature et Progrès.
Nous n'avons absolument rien changé à nos pratiques de culture.
Semis direct après les dernières gelées ou de mars à mai en pépinière, repiquage après les dernières gelées à 80 cm en tous sens. Récolte de juillet à septembre. REF AST 05
Basilic citron (Ocimum basilicum) : Plante à petites feuilles, très aromatiques et citronnées. Convient pour les jardiniers et les plantations en pot ou en pleine terre. (600 à 800 graines au gramme) Sachets de 0,3 g / 3,10 €.
Semis de mars à juin. Récolte de juin à
octobre. REF LAM08 Nature et Progrès
Basilic Grand vert (Ocimum basilicum) : Plante annuelle de 20 à 60 cm de haut, à feuilles ovales-lancéolées, vert foncé, atteignant 2 à 3 cm. Son goût agréable parfume les salades, crudités, sauces… Convient bien pour vente en bouquets.(600 à 800 graines au gramme) Sachets de 0,5 g / 3,10 €.
Semis de mars à juin. Récolte de juin à octobre. REF LAM02
Basilic
Purple dark opal (Ocimum
basilicum) : Basilic à
feuilles violettes très foncées, riches en anthocyanes.
Le goût est un peu plus piquant que le basilic vert. Très
décoratif tant au jardin que dans l'assiette. (600 à 800 graines au gramme) Sachets
de 0,3 g / 3,10 €.
Semis de mars à juin. Récolte de juin à octobre. REF LAM01 Nature et Progrès
Basilic
sacré (Ocimum
sanctum) : Cultivée près
des temples bouddhistes, cette est utilisée en Ayurveda pour
ses nombreuses propriétés curatives. Consommée
en infusion ou comme condiment, elle apportera son extraordinaire
parfum de cannelle et de clou de girofle à votre cuisine. (1400 graines au gramme) Sachets
de 0,2 g / 3,10 €.
Semis de mars à juin. Récolte de juin à octobre. REF LAM07 Nature et Progrès
Ciboulette commune
(Allium schoenoprosum) : Plante bulbeuse vivace, herbacée, de 25
cm de haut environ, au feuillage vert fin. Ses feuilles fraîches sont
utilisées crues pour aromatiser deverses préparations culinaires. (700
graines au gramme) Sachets
de 0.3 g / 3,10 €., sachets de 1 g / 6,10 €, sachets de 3 g / 12,10 €
Coriandre (Coriandrum
sativum) : Plante herbacée proche du persil, au goût
plus prononcé. Ses feuilles sont utilisées fraîches
ou séchées, ses graines comme condiment (la graine
immature, encore verte, a un parfum encore plus intense). Récolter
les feuilles comme pour le persil, graines quand elles deviennent
beiges et les laisser sécher à l’ombre. (80 à 90 graines au gramme) Sachets
de 4 g / 3,10 €.
Semis mars/avril. Récolte : feuilles fin de printemps, graines
mûres en août. REF API11
Roquette
cultivée (Eruca
sativa) : Crucifère à
croissance rapide, facile à cultiver dont on consomme les
jeunes feuilles tendre en salade et crudités ou comme aromate.
Saveur prononcée au goût piquant. Résiste aux
petites gelées. (700 graines au gramme) Sachets
de 1 g / 3,10 €.
Semis de mars à septembre. Récolte toute l’année. REF BRA19 Nature et Progrès